食品安全关系到人类健康，但食品安全形势不容乐观。当代消费者更注重食品安全，食品质量越好越受欢迎。对于食品企业来说，确保食品安全不仅是对消费者负责，也有利于在激烈的市场竞争中脱颖而出，以更高质量的食品赢得消费者的认可。提高食品质量的一种方法是创建食品净化车间，可以控制室内温度和湿度、灰尘、细菌、微生物等。为食品安全生产提供清洁空间。

食品车间净化是一项复杂的工程，不仅要考虑具体的食品生产工艺，还要根据车间结构和布局合理设计方案。此外，不同的净化水平和不同的建筑条件也会影响车间的净化。让我们了解一下食品车间净化的一些情况。

1.食品生产净化车间的规模应与生产相适应，生产工具应合理安排，整个车间应排水通畅。

2.根据不同的净化生产车间、不同的温湿度要求或某一过程中废气的排放情况，确定划分不同的净化送风和排风系统

3.照明符合净化车间技术要求，照明灯具排列整齐明亮；设置疏散应急照明，在安全出口、疏散出口和疏散通道的拐角处设置紧急出口灯和疏散指示灯。

4.空调净化设备的选择，包括型号性能、维护、价格、外观、美观等因素。

5.充分利用原有建筑条件，在功能条件下满足智能组织和合理设计的要求，使其成本更低。

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